31 decembrie 2009

HAPPY NEW YEAR!!!!

LA MULTI ANI !!!!!!!!!!!


22 decembrie 2009

Happy Christmas (War Is Over)

21 decembrie 2009

Premiul pentru Sarbatori !!!


In primul rand multumesc mult pentru minunatul premiu de la ´´Sarea in bucate´´
As vrea sa il impart cu voi toti cei ce imi citit blogul sau cei ce trec doar din intamplare pe aici oricine vede acest frumos cadou de Craciunul il dedic cu multa multa dragoste tuturor !!!
Si va doresc un Craciun fericit ,plin de bucurii ,multa ,multa caldura in suflete si sa fiti inconjurati de cei dragi voua sa va bucurati de dragostea lor !!!
Sarbatori fericite !!!

20 decembrie 2009

Paine alba(framantata la masina de paine)




Reteta initiala este din cartea masini doar eu am modificat putin dupa bunul meu plac .Am sa dau si reteta din carte pentru cei interesati !!!

Este o paine extrem de buna si gustoasa ,foarte simplu de facut daca ai norocul sa ai o masina de paine dar merge si framantata manual binenteles .
Ingrediente:
-550 gr faina alba
-230 ml lapte
-2 oua
-100gr unt
-o lingurita zahar
-2 lingurite sare
-un cub drojdie proaspata
-susan pt decor
Ingrediente reteta initiala:
- 350 gr faina
- 350 ml apa
-100 gr unt
-un plic drojdie uscata
-1lingurita sare una zahar
Mod de preparare:
Se incalzeste laptele putin ,drojdiea se freaca bine cu zaharunl si cu o lacrima de lapte.
Untul se pune peste lapte si se amesteca pana se topeste .
Apoi am pus cum scrie la carte leichidele peina data apoi faina ,sarea si apoi amestecul de drojdie si un ou.
Am dat pe programul de framantare fara coacere(la mine nr8) ,apoi am scos aluatul din masina l-am mai lasta cam 20 de min la crescut apoi am batut un ou am uns paine si am pus putin susan peste
Am bagat la cuptor preincazit la 190 ° C cca 40 de min .Eu incerc tot timpul cu scobitoarea si atunci e gata !!!
Am una chiar acum la cuptor nici nu stiu sa descriu mirosul din casa mea :D
Pofta buna si o iarna calduroasa va doresc !!!

6 decembrie 2009

Tort de mere cu smantana si stafide !!!



Acest tort de mere la ´´origini ´´ :D este o tarta (cu mere) reteta o gasiti aici insa tortul are cateva modificari pt ca eu simnt nevoia sa mai adaug cate ceva in aproape orice gastesc ....asa sa nascut acest tort delicios de mere !!!!

Ingrediente:

- 750gr mere

- 150 gr faina

- 50 gr amidon alimentar

- 200 gr zahar

- 3 plic zahar vanilat

- 7 oua

- 450 ml smantana groasa

- 100 gr unt

- 1 lingurita scortisoara

- 100 gr stafide

- un plic coaja rasa de portocala

- 0 portocala stoarsa

- 1 fiola rom


Mod de preparare :
- merele se curata de coaja si se taie bucatele intr-un castron ,peste ele punem zeama de la portocala (sau lamie ce aveti in casa) si un plic zahar vanilat
- faina o amestecam cu amidonul , cu praful de copt si coaja de portocala rasa
- 3oua se amesteca bine cu 100 gr de zahar apoi se adauga untul la temperatura camerei ,eu a facut operatiunea asta cu mixerul :)
- peste amestecul de mai sus se pune amestecul de faina ptin cate putin pana se omogenizeaza bine intr-un aluat care arata cam asa:

-aici am luat putin sa vedeti consistenta aluatului este ca o crema :D



-Preancalzin cuptorul la 180°C
-punem aluatul intr-o forma (26 cm a mea)
-apoi punem merele cum ne pricepem mai bine sau cum nu ne pricepem....adica eu :D



-Si dam la cuptor pt 30-35 de min ,cand arata asa:



-Amestecam restul de oua 4 cu restul de zahar(100gr),cu un pic de vanilie,o fiola de rom,lingurita de scortisoara ,smantana si stafidele si
-si turnam peste aluatul semi copt:



-Si dam iar la cuptor pt inca vre-o 25-30 de min



-nu va speriati daca dupa ce l-ati scos din cuptor se mai desumfla un pic nu e nici o problema
-eu nu am mai apucat sa il ornez pt ca l-am pus pe gratar la racorit putin si....´´hotii´´ au intrat in lipsa mea in bucatarie si l-au nimicit




Am salvat o feliuta pe care vo ofer cu multa mult drag !!!




P.S. Mi sa cerut sa specifica inca o data daca mai era nevoie anume ca :-reteta originala este luata dupa http://www.culinar.ro/



POFTA BUNA !!!




´´Destiny is not a matter of chance ,it is a matter of choice ; it is not a thing to be waitend for ,it is a thing to be achieved.´´



William Jennings Bryan