14 martie 2009

Carne la gratar in stil corean !



Pentru o seara deosebita atunci cand vrem sa schinbam meniul obisnuita propun sa incercati aceasta carene la gratar in stil corean ,o amestecatura de arome si senzatii unice ,pt noi europenii nu cred ca este recomandata sa mancam zi de zi dar atunci cand papilele gustative ne cer o sinbare aceasta reteta este excelenta. In mod special pt iubitori de mancare duce acrisoara sau in ceneral macarea asiatica !!!

Ingrediente :

- carne pentru gratar, (eu am avut ceafa de porc)

- 2 fructe kiwi

- 1 ceapa(rosie am pus eu)

- 3-4 catei de usturoi

- 1 bucata ghimbir proaspat (cat o nuca)(eu nu am pus ca nu imi place)

- 1 lingurita sare

- 1 lingurita piper

- 1 cana (250-300 ml) sos de soia

- 1/2 cana apa

- 1/2 cana otet de orez (eu folosesc de mere)

- 1/4 cana zahar

-4 linguri ulei de alune

Mod de preparare:

Carnea se pune pt 30 min in apa rece cu sare intr-un castron care sa o acopere.




Punem in robot ceapa,usturoiul,kiwi si mixam bine pana devine o pasta omogena ca in imaginile de mai jos(tot aici se pune si ghinbirul daca folositi)





Apoi se face o marinata din toate celelalte ingrediente :apa,sare,soia,otet,ulei,piper ,zahar La acestea se adauga amestecul din robot si se omogenizeaza bine .




Adaugam carnea ,acoperim bine si bagam la frigider pana a 2 zi.





A 2 zi scoatem carenea din marinata si o punem pe gratar 25-30 de min, cu marinata pueti sa mai ungeti din cand in cand carnea daca va place .



Noi am servit cu garnitura de cartofi dulci cu praz si smantana !!!





Pofta buna !!!
P.S. Mi s-a reprosat ca nu am specificat sursa asadar sursa este : www.culinar.ro
(cata rautate a inceput sa existe si pe acest forum ma sperie si pe mine plus ca darga mea reteta nu este deloc copy paste in cazul in care nu ai vazut bine ....cu exceptia ingredientelor nu am stiut ca mai nou daca cineva face o reteta este obligatoriu sa nu o mai faca nimeni altcineva ...dar unii oameni de plictiseala fac multe aiureli...............)

2 comentarii:

Vicky spunea...

Arata foarte bine, o sa incerc cat de curand reteta caci sunt o mare fana a gratarului

Amy spunea...

Ma bucur mult ca iti place .Am sa mai pun cand am timp mai multe retete pt gratar !!!

Pupici Amy





´´Destiny is not a matter of chance ,it is a matter of choice ; it is not a thing to be waitend for ,it is a thing to be achieved.´´



William Jennings Bryan